Coppa piacentina DOP Salumificio “San Carlo” – € 23,90 al kg

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La Coppa Piacentina DOP, ottenuta dal muscolo cervicale di suini allevati e macellati nelle regioni Emilia Romagna e Lombardia. La Coppa è prodotta secondo le prescrizioni del Disciplinare DOP: salagione manuale, insacco in budello naturale, legatura, asciugamento e stagionatura non inferiore a sei mesi dalla data di salatura.
Al momento della vendita il prodotto stagionato viene pelato, tagliato a metà e confezionato sottovuoto. La Coppa Piacentina DOP si presenta di forma irregolare. Il prodotto è profumato, l’aroma è dolce e caratteristico.

Informazioni aggiuntive

Peso (minimo garantito)

Trancio ca. 800, Trancio ca. 900, Trancio ca. 1kg

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